Scroll to Top

28 Views(di Jessica Sabatelli) Al giorno d’oggi, guide e consigli su cosa mangiare fanno parte della nostra vita quotidiana. Sembra che il “mangiar sano” sia diventata una vera e propria tendenza,...

By

72 ViewsLa rivista scientifica “Critical Reviews in Food Science and Nutrition” ha pubblicato  uno studio sull’impatto dei prodotti lattiero-caseari sulle reazioni infiammatorie nel...

52 Views(di Giulio Perrotta) E’ possibile produrre formaggio senza latte e chiamarlo “Formaggio”? Secondo l’Unione Europea non solo si può, ma dobbiamo imporlo ai nostri allevatori per legge! Questa...