Itadakimasu!

Si pronuncia “Itadakimas” ed è un augurio che i giapponesi recitano prima dei pasti, un po’ ricorda il nostro “buon appetito” però letteralmente significa “ricevo umilmente questo cibo”.

In questo caso “Itadakimasu” è il titolo di una mostra che si tiene a Milano presso Lo spazio Varesina fino al 6 Aprile 2025.

Una mostra immersiva ed interattiva (come vedrete anche nel video) che ci insegna ricette tipiche, tradizioni e cultura del paese del sol levante. Ogni stanza della mostra viene curata nei minimi dettagli ed arriva a mostrarci ricette e aspetti tipici del Giappone. Inizialmente ci troviamo immersi in una dimensione sacra, quella dei templi giapponesi, troviamo infatti ad accoglierci una riproduzione di un Tori con tanto di piccolo altare con offerte da offrire ai Kami, le divinità.

La seconda stanza invece ci racconta due temi, quello culinario è offerto principalmente dai Dango, un dolce tipico che viene gustato durante l’Hanami che è l’altro argomento della seconda stanza. L’Hanami è il periodo della fioritura dei ciliegi (vi sono delle riproduzioni di ciliegi in fiore all’interno della stanza) l’atmosfera è infatti bellissima, vi ritroverete catapultati in un mondo tutto rosa.  Si prosegue con stanze dedicate ai Bento box e alla loro preparazione e al Ramen, il tutto costellato anche da stampe ottocentesche e da poster di anime celebri dello studio Ghibli e non solo. Il cibo è legato alla cultura anime, sopratutto il Ramen che con l’anime/manga Naruto è un must.

Altre stanze interessanti sono quelle dedicate ai festival estivi e quella dei Maid Café e Karaoke. Si approda poi in una stanza che richiama il Natale (e visto il periodo attuale visitarla in queste giornate è ancora più suggestivo) , per concludere con una visita allo storico porto di Yokohama ricreato in miniatura.

Itadakimasu è quindi una mostra da vivere, non solo da ammirare. Come easter egg vi sono due sorprese bellissime, un libricino-ricettario che viene consegnato all’ingresso in mostra con all’interno le ricette di alcuni piatti iconici e poi una piccola caccia al tesoro da completare durante la visita.